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浅谈十月份蛋鸡的新玉米病

作者：发布于：2018-09-06 文字：【大】【中】【小】

在我国，北方种植玉米较多，收获大多在九月份，那么，十月份新玉米，因为价格低的优势悄然进入饲料市场，从此蛋鸡新玉米病就拉开序幕，或轻或重的肠道疾病普遍发生，严重者还伴有继发病的爆发，饲料转化率降低，生产性能下降，给养殖场带来巨大的经济损失。

1 饲喂新玉米后的临床症状

新玉米开始投入使用之后，鸡只的采食量逐渐明显增多，大群出现拉稀症状，轻者出现软便，重者过料，更严重的伴有绿便或黑便。青年鸡还表现为精神萎靡，羽毛蓬乱，长势缓慢。产蛋鸡表现为产蛋下降，轻者下降 1%，重者可高达 5%～10%，蛋壳颜色变浅、变白，破壳蛋增多。尤其在这一时期注射疫苗，明显出现产蛋下降，呼吸异常等情况。

2 新玉米对蛋鸡危害的原因分析

2.1 新玉米水分过大

华北地区所产玉米一般为 15%～20%。东北和内蒙一般可达20%～30%。因此作为鸡饲料主要能量来源的玉米，在同等采食量的情况下，无法提供足够的能量需求，那么，鸡只便通过增加采食量来满足身体对能量的需要，并且水分越高，采食量越大，因此需要排出体外的水分越多，鸡的肾脏负担越大，同时采食量的加大，消化系统负担也加重，消化系统黏膜遭到损坏，拉稀、过料现象势必发生。

2.2 新玉米需要一个熟化过程

玉米中含有一种抗性淀粉，它在小肠中不能被消化吸收，只能在大肠中被大肠杆菌发酵，发酵同时也会产生毒素，那么这种抗性淀粉的危害可想而知。此种抗性淀粉在新玉米中含量很高，存储一段时间，大约从收获 2～3 周后开始，其含量随着水分的减少而降低，这就是玉米的熟化过程。这一过程大约需要 5～6 周的时间，也是必经的过程。有的人用烘干的办法来减少水分含量，但是，烘干的同时，玉米变性，有一种直链淀粉（抗性淀粉的一种）含量会增加，这种直链淀粉分子量大，极难被吸收，，这也是新玉米烘干后水分虽小，腹泻问题依旧无法解决的原因。只有玉米熟化后，分质量小、易吸收的支链淀粉其含量达 70%以上时，才能解决根本问题。

2.3 应激因素的影响

新玉米有着水分高，抗性淀粉也不被消化等特性，导致其在饲料中突然代替陈玉米时，给鸡群造成应激，从而引起其内分泌失调，代谢紊乱，那么随之而来的就是生产性能下降和一系列疾病的发生。

2.4 霉菌毒素的影响

尤其今年，在玉米收获后连续阴天（或有雨），农户堆放的玉米都不同程度的出现发霉现象，甚至发芽。有的我们看不到发霉的玉米粒，其实，玉米胚是营养最丰富的部位，霉变早已从玉米胚开始了。霉菌毒素引起鸡体一系列病变，且久治不愈。霉菌毒素有极强的腐蚀性，严重破坏消化系统黏膜，甚至使黏膜出血、溃疡，这也是出现黑色粪便的原因，同时由于肠道受损，消化、吸收功能减退，致使蛋壳变浅、变薄，破蛋增多；霉菌毒素还会损坏肝脏，减少肝脏卵黄前体的合成与转运，致使产蛋率下降；霉菌毒素还会损坏胸腺、法氏囊等，从而引起免疫抑制，极易引起一些病毒性传染病，鸡体发烧，而排出绿色粪便；霉菌毒素还损害血管、肾脏，造成腹水、痛风等疾病。虽然我们在饲料中添加蒙脱石、葡萄糖氧化酶等，也无法彻底解决它对鸡体的伤害。

2.5 玉米酸败

由于新玉米水分含量过高，粉碎后一天之内，饲料就会发热、发酵，酸败。尤其玉米胚中脂肪含量是整个玉米粒的 77%～89%，最富营养的部位最易酸败，营养无从谈起。

3 针对新玉米对蛋鸡的危害的应对方案

3.1 我们要尽可能在新玉米下来之前存储足量的陈玉米，争取在 11 月下旬以后再使用新玉米。值得注意的是：十月份收购陈玉米，商贩常常偷偷掺加新玉米，以增加他的利润，所以十月份尽可能不收玉米。

3.2 使用新玉米时要像我们换料一样，逐渐增加使用量，减少应激。同时严格控制新玉米水分含量，水分含量高的拒绝使用。

3.3 使用新玉米时，一定不要妄图通过添加油脂而解决能量不足的问题。添加油脂，反而加重消化道的负担，致使腹泻更为严重。这时，我们可以通过添加葡萄糖来补充能量，效果会更好。

3.4 使用新玉米时，我们可以通过添加一些产品，降低新玉米带来的危害。添加脱霉剂，但要用处理过重金属含量的脱霉剂，拒绝使用廉价的。可以添加复合酶，尤其是新玉米专用酶。可以添加多维，VC 可以抗应激，VB 可以修复黏膜等。添加益生菌，保证肠道中有益菌的含量，减少对肠道的危害。可使用转移因子，增强机体的抗病能力，有助于鸡只度过艰难的十月。

3.5 使用新玉米，必须做到现用现粉，尽量减少酸败、发霉。

3.6 切不可使用抗生素。使用抗生素，只能暂时缓解拉稀等症状，从另一方面讲，它破坏肠道菌群，使肠炎进入一种恶性循环，同时，还致使畜产品-肉、蛋有药物残留，影响畜产品食品安全。

综上所述，新玉米在这特定的 10 月，对蛋鸡有着不可避免的危害，我们只有加强对新玉米的认识，对其形成的危害有足够的了解，掌握科学的防御措施，加强综合管理，才能把养殖户的经济损失降到最低，并确保肉、蛋无抗生素、毒素残留。让新玉米病远离我们。

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