2017年，鸡蛋产能高峰遇上了价格下行趋势，再加上疾病和消费疲软，造成了整个行业长期深度亏损。时至今日，行业企业亏损已达半年之久，后市鸡蛋价格将如何演绎？是否已经触底？蛋鸡行业发展将何去何从？
    在此背景下，由海通期货公司和英大期货公司主办、北京蛋品加工销售行业协会协办、大连商品交易所特别支持的河北鸡蛋产业链调研活动于2017年6月28日至7月2日五天在河北省邯郸市、邢台市、石家庄市、保定市、北京市的房山区、海淀区、平谷区开展。此次调研由北京蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强、海通期货研究员吕小鹏和英大期货经理马俊超带队，调研团人员结构丰富，涵盖了蛋鸡育种企业、祖代蛋种鸡养殖企业、父母代蛋种鸡养殖企业、青年鸡养殖企业、商品蛋鸡养殖企业、食品加工企业、农大教授、投资机构、期货公司的代表。调研团先后拜访了河北民旺集团、华裕农业科技公司、北京华都峪口禽业有限公司等10家企业，参观考察了馆陶金凤市场，同时在石家庄和涿州分别组织当地一些5-20万只的商品蛋鸡养殖企业和合作社进行了座谈，在北京召开的鸡蛋期现结合服务实体企业的研讨会。整个调研过程重点了解了父母代蛋鸡生产销售情况、商品代蛋鸡生产销售情况和蛋鸡养殖行业现状，以及企业运用鸡蛋期货的现状。
上海家禽育种有限公司董事长谢承光介绍公司是国内最早从事高产蛋鸡育种的公司，目前主要做新扬黑和新扬绿的育种和扩繁工作，这几年由于土鸡养殖的发展，商品代雏鸡的销售量一直在增加。
    河南丰园禽业有限公司总经理高航冉介绍，公司海兰褐蛋鸡父母代30万，60万白羽肉鸡父母代，主要供应湖北、河南养殖户，客户多为散户。蛋种鸡开产70%，后备30%，整个父母代策略是上半年在产较少，下半年在产量逐步增加。销售蛋鸡苗量2017年1-4月份同比减1/3，5-6月份减80%，几乎停滞，7月份恢复期，8月份真正上量，上半年补栏特别差，尤其是社会小型孵化企业开工率极低，去年某个公司断喙4亿只，今年上半年断喙1亿只，比较看好下半年鸡蛋行情。
    聊城华凤养殖合作社耿丙涛介绍，合作社每年育青年鸡150万只，今年上半年只育了30万，自己养了商品蛋鸡20万只。青年鸡上半年卖的很不好，最低的时候60天的青年鸡每只6元，80天的8每只元，6月份鸡蛋价格涨起来的时候60天的青年鸡卖到了15元，还供不应求。市场上青年鸡整体都比较少，3月份之后基本不敢育青年鸡了。
    四川绿科禽业有限公司董事长张颖介绍，公司四个基地总计计划投资3亿元，目前已完成投资2.5亿元。全面建成投产后，基地常年存栏蛋鸡可达108万,年产能分别可达：优质鸡蛋2.2万吨、有机复合肥10万吨、绿色饲料10万吨，年产值可达4.1亿元。目前公司存栏产蛋鸡60万只。张颖认为目前全国青年鸡场这个蓄水池已打破传统补栏模式，它不仅可装上游过剩鸡苗又可解决下游短时急需！建议：养好现有350天以下的鸡，积极出汰老鸡，补栏不急，十月份去廉价捡青年鸡。
    桃李面包股份有限公司采购经理宁方华介绍，桃李面包2016年全年采购1.8万吨鸡蛋，预计2017年采购2万吨鸡蛋。全年12个月采购鸡蛋量比较稳定，没有鸡蛋季节性那么明显。各地有3家加工厂，还在建一家，采购以当地贸易商供货为准，价格随行就市，对鸡蛋要求质量要求高，周转库存1天，不收冷库鸡蛋.
    涿州市汇农生鸡专业合作社负责人王宗伟介绍，合作社目前存栏15万只，蛋鸡场多为5000-20000只，今年春季计划上鸡苗15万，受行情亏损影响，实际补栏10万。合作社存栏2014年25万只，2015年20万只，2016年20万只，2017年15万只。合作社无补栏青年鸡习惯，全部自己育雏。上半年亏损影响较大，观望谨慎者较多，无永久退出行业者。
    北京日丰元农业发展有限公司总经理刘志强介绍介绍，公司主要经营品牌蛋，其中养殖的蛋鸡海兰灰占70%，京粉占30%。目前客户为超市和经销商，今年销量减少1/3，以往的销售渠道会出现积压情况，认为以后食药监局会注重食品安全领域的检查，未来食品安全会越来越重视。2013年进入蛋鸡养殖行业，从几万只逐步发展起来，2015年存栏10万只，2016年存栏15万，2017年存栏17-18万，因行情低迷影响收益，今年5万扩产计划推迟。目前蛋鸡存栏开产量占70%-80%，多为400天以下的蛋鸡，根据鸡场的生产进度，不受行情影响淘汰，500天左右淘鸡。
    调研结论如下：
    1.今年上半年商品代鸡苗销量下降幅度较大。从调研的几家种鸡企业来看，调研企业的商品代雏鸡销售量占到全国的50%以上。今年上半年尤其是二季度的商品代鸡苗销量平均下降40%左右。2017年5-6月期间，各家都有不同程度的种蛋转商品蛋的情况，其中华裕大概有40%的父母代种蛋转商品蛋，60%的商品代种蛋转商品蛋。
    2.祖代种鸡产能依然严重过剩，并没有减少多少。今年的市场行情低迷导致鸡苗销售量大降，但是企业只是有计划的停孵，部分种蛋转商品蛋，产能依然在，恢复起来很快。按照目前国内商品代蛋鸡的饲养量，其实有30万套祖代种鸡，就能满足父母代养殖的需求，但全国的祖代种鸡存栏一直维持在60-65万套，今年应该能突破70万套。祖代60多万套(超35万套以上)，父母代1300多万套(超500万套)，商品代在产10.5亿(超1亿)，17年1-5月补栏4.4亿，17年8月-18年5月种鸡场准备向市场供应14亿的产能！
    3.大多数父母代种鸡养殖企业的商品代鸡苗订单排到了8月中下旬。6月鸡蛋价格的大幅上涨激发了养殖企业上鸡的热情，种鸡企业陆续接到订单，订单大多排到8月中下旬，但是最近鸡蛋价格下跌之后也有延迟执行订单的情况，实际的订单履约情况还有待时间验证。
    4.目前的商品蛋鸡存栏并不低，四季度可能是低点。目前，从调研的企业反馈的情况看，由于环保限制和价格的原因，很多想淘淘不掉，河北地区在二季度淘鸡量并不多；另一方面，现在的鸡蛋价格在6月初大涨后迅速回落，说明鸡蛋还是多，倒推存栏并不低。而且鸡蛋价格出现上涨后，养殖户淘鸡的意愿大幅下降，这个从淘汰鸡价格就可以看出来。从鸡苗的销售情况来推算，二季度的销量大降将带来四季度的蛋鸡存栏下降，三季度补栏的鸡苗要到明年一季度才开产；同时，去年上半年上的鸡到今年的四季度也面临大量淘汰，四季度的存栏将有所下降，四季度将是供需平衡转化的关键节点。
    总的来说，从目前反馈回来的调研信息来看，市场对于蛋鸡存栏数量还是分歧很大。我们这次主要是走访的种鸡企业和商品蛋鸡养殖企业，只是从鸡苗供应的角度来看蛋鸡存栏水平，与真实值肯定还有误差，还需要从蛋鸡养殖企业的存栏数据来验证，该信息数据仅供大家参考。另外，经过这一轮鸡蛋价格的涨跌，企业对于期货的关注和认知度均有较大提升，能够意识到期货至于产业的重要性，但尚存一些片面观点，需要后期更加深入的沟通和服务。进行大量针对养殖户培训，让更多的产业链上下游客户认知、了解、理解鸡蛋期货。假以时日，鸡蛋期货一定会助推商品蛋鸡企业插上金融的翅膀，但这个需要我们产业链上下游的从业人员坚持不懈的努力。